Çevirmek, Servis Etmek ve Porsiyonlamak Onunla Çok Kolay
32,5 cm Platin Silikon Delikli Spatula, mutfakta en sık başvuracağınız baş yardımcılarınızdan biri olmaya adaydır. Et, balık, yumurta, omlet, krep, pankek ve diğer tava yemeklerini kolayca çevirmek, karıştırmak ve servis etmek için idealdir.
Ergonomik tasarıma sahip kaymaz sapı, kullanım sırasında elinizde güvenli ve rahat bir tutuş sağlar. Geniş yüzeyi sayesinde börek, lazanya, pizza, turta ve kiş gibi hamur işlerini porsiyonlamak ve tepsiden servis tabağına aktarmak son derece kolaydır.
İnce ve eğimli kenarı, yiyeceklerin tava veya fırın kabının tabanından kolayca ayrılmasına yardımcı olur. Delikli yapısı ise fazla yağın veya sıvının süzülmesini sağlayarak daha temiz ve pratik bir kullanım sunar.
LFGB Sertifikalı Platin Silikon
LFGB (Alman Gıda ve Yem Kanunu), gıda ile temas eden maddelerin toksik salınım değerlerinde, dünyanın en katı gıda güvenliği standartlarından biridir. LFGB testleri, Almanya Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü (BfR - Bundesinstitut für Risikobewertung) tarafından yürütülür.
Piyasadaki sıradan silikon veya plastik materyaller, yüksek ısı ya da asidik gıdalara (limon, domates vb.) maruz kaldığında bünyesinde bulunan zararlı bileşenleri yiyeceğe aktarabilir. LFGB testlerinden geçebilmek için ise kimyasal sızıntıların diğer tüm standartlardan çok daha düşük seviyelerde olması gerekir.
Ürünlerin Kurşun ve Kadmiyum gibi ağır metaller, Uçucu Organik Bileşikler (VOM) ve zararlı Polisiklik Aromatik Hidrokarbonlar (PAH) içermediğini kesin olarak denetler. LFGB testlerinde geçen silikon mutfak gereçleri aşırı sıcaklıklarda veya yüksek asitli gıdalarda hiçbir yapısal deformasyon ya da reaksiyon göstermez ve gıdaya kesinlikle plastikimsi bir koku veya yabancı bir tat geçmesine izin vermez. Ayrıca bu sertifikasyona sahip olan silikon mutfak gereçleri diğer silikon mutfak ürünleri gibi kolayca yıpranmaz ve gıda içerisine partikül bırakmaz.
LFGB Sertifikalı Silikon Mutfak Ürünleri ve Özellikleri ile İlgili Detaylı Bilgi İçin BLOG yazımızı inceleyin.
UV ProTech® TEKNOLOJİSİ: Silikon Mutfak Gereçlerinde Devrim
Mutfak hayatını pratikleştiren, sağlığa zararsız ve uzun ömürlü mutfak gereçleri seçmek, bilinçli tüketicilerin en büyük önceliği. Alman kalitesi ve inovasyonuyla dünya çapında öne çıkan Lurch, 2021 yılından bu yana silikon mutfak gereçleri koleksiyonunun büyük bir kısmını yenilikçi ve tamamen zararsız olan UV ProTech® yüzey geliştirme teknolojisi ile optimize ediyor.
Lurch platin silikon mutfak gereçleri, üretim aşamasında özel ve zararsız bir ultraviyole (UV) işleminden geçer. Bu süreç, silikonun yüzeyini moleküler düzeyde pürüzsüzleştirip, sıkılaştırarak üstün bir yağ itici özellik kazandırır. Yağ, silikonun gözeneklerine sızamadığı için salça, köri, meyve veya zerdeçal gibi yoğun pigmentli gıdalar bile üründe leke bırakmaz; renk değişimi yaşanmaz. Bu sayede sonraki tariflere koku ve lezzet geçişini engelleyerek koku ve renk değişimine son verir.
Kir ve toz tutmaz yapısı sayesinde sadece ılık su ve az bir deterjan ile saniyeler içinde temizlenmesini sağlar.
Sıradan silikon mutfak gereçlerinde zamanla yaşanan ele yapışma hissini tamamen yok ederek her yıkamadan sonra elde konforlu ve yumuşak tutuş sağlayan kadifemsi bir doku bırakır.
Lurch platin silikon mutfak gereçleri, özel ve sertifikalı üretimi sayesinde en yüksek sıcaklıklarda bile güvenli kullanım sunar. Yemeğe kesinlikle plastik kokusu, tat veya BPA gibi zararlı kimyasalları sızdırmaz.
Yüzeyinde yemek kalıntısı barındırmadığı için bakterilerin üremesini engeller, mutfakta maksimum hijyen ve uzun ömür sunar.
-40°C İLA 240°C ARASI EKSTREM SICAKLIKLARA DAYANIKLI
Lurch platin silikon mutfak aletleri -40°C’den 240°C’ye kadar tüm ekstrem sıcaklıklarda formunu ve moleküler yapısını bozmadan korur. Sıradan plastik ve silikon mutfak gereçleri gibi yüksek ısıda erime, bükülme, yamulma yapmadığı gibi, ortama plastikimsi bir koku veya gıdaya zararlı kimyasal sızıntı da kesinlikle salmaz. Metal kaşıklar gibi ısıyı iletmez. Kaynayan tencerenin içinde unutsanız dahi sapı her zaman elinizi yakmayacak kadar serin kalır. Bu üstün termal direnç, evinizin mutfağında sınırları kaldırarak hem dondurma yaparken hem de kızgın yağda kızartma yaparken aynı güvenli, konforlu ve sağlıklı deneyimi yaşamanızı sağlar.
YAĞ TUTMAYAN ÖZEL YÜZEY
UV ProTech® Teknolojisi sayesinde platin silikon delikli spatula, yemek hazırlığı esnasında yağ tutmaz ve çok kolay temizlenir.
Standart silikon ürünler mikroskobik düzeyde gözenekli bir yapıya sahip olduğundan yağ moleküllerinin yüzeye "tutunmasına" neden olur. Lurch platin silikon mutfak gereçlerinin üretim aşamasında ise özel bir zararsız UV (Ultraviyole) işleminden geçer. Bu işlem, silikonun yüzeyini moleküler düzeyde pürüzsüzleştirir ve sıkılaştırır.
Yağ, kaşığın yüzeyine yapışamaz. Tıpkı bir teflon tavadaki su damlaları gibi, yağ da kaşığın üzerinden kayar gider. Ancak bu özellik bir “kaplama” değil ürünün üretim aşamasında içine emprenye edilen bir teknolojidir.
KOKU YAPMAZ, RENK DEĞİŞTİRMEZ
Salça, körili soslar, zerdeçal veya asit oranı yüksek meyve özleri gibi yoğun pigmentli ve aşındırıcı gıdaların, silikon materyal üzerinde kalıcı izler ve renk kayıpları yaratmasının önüne güçlü bir set çeker.
Yağ, doğası gereği yemeklerin kokusunu ve rengini bünyesinde tutar. Lurch platin silikon spatulanın yağ itici yüzeyi ise yağın gözeneklere sızmasını engellediği için:
Spatulada sonraki yemeklere geçecek rahatsız edici kötü kokular birikmez.
Salçalı veya baharatlı yemeklerden sonra kaşıkta inatçı leke ve renk değişimi olmaz.
TOZ VE KİR BARINDIRMAZ
Standart silikon mutfak gereçlerini yağdan arındırmak için defalarca deterjanla köpürtmek, sıcak suda bekletmek ya da sert süngerlerle ovalamak gerekir ve bu da silikonun dokusuna zarar vererek yıpratır.
UV ProTech® ile yemek pişirme işlemi sona erdiğinde lurch platin silikon delikli spatulanızı sadece ılık suyun altına tutmanız bile üzerindeki yağın büyük kısmını akıtmaya yeter. Az miktarda deterjan ve yumuşak sünger yardımıyla saniyeler içinde ilk günkü temizliğine kavuşur. Bulaşık makinesinde de yıkayabilirsiniz.
KONFORLU VE YUMUŞAK TUTUŞ
Sıradan silikon mutfak ürünlerinde oldukça sık yaşanan ve yıkadıktan sonra bile devam eden "yapışkan/yağlı his" Lurch silikon mutfak ürünlerinde yaşanmaz. Her yıkamadan sonra kuru, temiz ve pürüzsüz bir dokunuş hissi kalır. Ürünler her zaman ilk günkü gibi yeni görünür ve elde çok daha yumuşak, kadifemsi ve konforlu bir tutuş hissi sağlar.
ÜSTÜN HİJYEN, YÜKSEK DAYANIKLILIK
Lurch platin silikon mutfak gereçleri, dış yüzeyde hiçbir şekilde yağ tabakası ve gıda kalıntısı barınamadığı için, mikroorganizmaların ve bakterilerin üreyebileceği elverişli ortamlar daha başlamadan bloke edilir.
Buna ek olarak; ürünü temizlemek adına ağır kimyasal çözücülere veya yıpratıcı tellere/sert süngerlere gereksinim duymayacağınız için Lurch silikon mutfak gereçleriniz zamanla deforme olmaz, yüzey parlaklığını yitirmez ve kullanım ömrü maksimum seviyeye çıkar.
*Lurch Silikon Ürünler ile İlgili Daha Detaylı Bilgi İçin Blog Yazımızı Okuyabilirsiniz